Vegan Town wächst
Du weißt, dass es heiß ist, wenn dir beim Blumenpflücken der Schweiß von Stirn und Armen tropft… Ich stehe in der Mitte eines Ringelblumenfeldes am Flussufer, es hat 43 Grad und die Blumen, die ich einsammle, sollen Tee werden. In vier Tagen. So lange brauchen die Marigolds zum Trocknen. Wäsche trocknet in zwei Stunden, andere Kräutertees brauchen nur einen Tag. Wir werden den Tee natürlich als Eistee trinken, und zwar vormittags, wenn noch etwas von dem Eis übrig ist, das Keng jeden Morgen aus der Fabrik holt. Kurz nach dem Mittagessen ist es aufgebraucht und/oder geschmolzen. Richtig, ich bin wieder in Vegan Town! Wenn du diesen tollen Ort noch nicht kennst, klick hier . Seit Januar hat sich viel verändert. Am auffälligsten ist natürlich, dass momentan Vegan Town selbst nicht als Restaurant fungiert, sondern nur als Farm. Das Gemüse wird zum Waengboon Restaurant (das den gleichen Leuten gehört) in die Stadt gebracht und wenn ich hier essen möchte, wird es...